传统大变身 法国人手製法式挞 【上环食乜好】

2020-06-17

法国人爱 TART,这间由前法国 Valrhona 朱古力饼厨友人开的小店,将这传统甜点来个大变身。每款挞的挞底、果酱和忌廉等也不同,论味道,香草草莓最吸引,Brittany biscuit 吃过没有?这是法国西北部一种质感脆硬的饼乾,涂上草莓酱、香草忌廉、新鲜草莓和青柠丝,酸甜清新。论卖相,伯爵茶香橙挞跑出,2吋高伯爵茶泡芙,坐落在涂满香橙酱的挞皮上,究竟点食好呢?挞的材料大部分来自法国,卖相精緻,味道和质感也具很多层次,吸引。

传统大变身 法国人手製法式挞 【上环食乜好】
饼厨 Lou 每日朝早点几开始準备,由做饼底到装饰都一手包办,有心机。
传统大变身 法国人手製法式挞 【上环食乜好】
香草草莓味、伯爵红茶香橙味 各$45 香草草莓味甜中有酸,味道清新;伯爵红茶香橙味,香浓伯爵茶香加香橙的清香,味道很夹。

Tarter & Pop地址:上环摩利臣街2号地下营业时间:11am-9:30pm电话:6752 0749备注:平均消费$45/位;接受信用卡

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